תכנון נכון של המטבח
כל בעלי המקצוע שקשורים למטבחים אחידים בדעתם כי יש להתאים את תכנון המטבח לסגנון החיים של מי שמשתמש בו. בין אם מדובר במשפחה שאוהבת אוכל ביתי מבושל בבית, אנשים שנמצאים רוב היום בעבודה ואין להם זמן לבישולים, אנשים שאוהבים לארח וכו'.
לכל אחד סגנון חיים ייחודי שמאפיין אותו ובהתאם לכך תכנון המטבח יתאים לכם בלבד.
המטבח ונוחות השימוש בו צריכים לעבוד בשבילכם ולא להתעקש על פרטים עיצוביים שיקשו עליהם להכין אוכל.
אני רוצה לתת לכם כלי שיעזור לכם לתכנן את המטבח הצורה המיטבית עבורכם! לפני שהולכים לחברת מטבחים או נגר, אני נותנת ללקוחות שלי שאלון שעוזר להגדיר את הצרכים והשימושים במטבח.
אני מפרטת כאן את מרבית השאלות מהשאלון.
שלבי העבודה עם השאלון הם:
- מענה מפורט על כל השאלות
- להגדיר תקציב
- לתעדף את השינויים במטבח בהתאם לאילוצי המקום והתקציב
- לחפש באינטרנט/בחברות מטבחים סגנונות עיצוביים שאתם אוהבים
- לחפש באינטרנט/בחברות מטבחים פתרונות אחסון, איבזור, פירזול וכו'
- לכתוב את כל הרעיונות שלכם
- תכנון המטבח עם איש מקצוע לאחר שבדקתם המלצות – מעצב/ת פנים, מעצב/ת מטבחים, אדריכל/ית, נגר/ית.
השאלון:
מה ההתנהלות במטבח?
כמה בני משפחה/אנשים יושבים ביחד?
כמה זמן אתם ומשפחתכם מבלים במטבח כל יום?
כמה שעות בישול אתם מקדישים ביום?
כמה אנשים עובדים/מבשלים במטבח באותו הזמן?
האם אתם מארחים אנשים במטבח? כמה אנשים? באיזה תדירות?
מהו הדבר הכי גרוע במטבח שלכם כרגע?
האם הילדים נכנסים למטבח? האם צריך להשתמש בחומרים שקל לנקותם?
כמה מקום אחסון אתם צריכים?
אתם רוצים אי במטבח?
האם האי ישמש לעבודה או לישיבה?
מה נכנס למגירות?
מהם הדברים ההכרחיים עבורכם במטבח?
האם חדר השירות קרוב למטבח (יתכן ותרצו לשריין מקום למטאטא/מגב וכו')?
אילו מכשירי חשמל יש במטבח?
יפה, אחרי שעניתם על השאלות ועברתם על כל השלבים הבאים שכתבתי, זה הזמן לפנות למעצבת מקצועית שתתכנן לכם את המטבח לצרכים שלכם.
הנדסת אנוש במטבח 1
חמשת איזורי הפעילות במטבח הם: איזור אחסון מזון, איזור אחסון מוצרים יבשים, איזור הניקיון, איזור העבודה ואיזור בישול ואפיה.
כמה פעמים אמרת לעצמך שהמטבח יפה אך ממש לא נוח? כשמתכננים מטבח חשוב מאוד להתייחס קודם כל לפרקטיקה ואחר כך לעיצוב!
למשל, באיזה גובה לעשות את השיש, שהוא משטח העבודה העיקרי שלך במטבח?
היום סטנדרט הגובה לשיש במטבחים הוא 92-94 ס"מ. גובה זה לא מתאים לכל אחד.
אני ממליצה למי שנמוך יותר מגובה 1.60 מ' לקבוע את השיש לגובה 90 ס"מ.
עכשיו הזמן לחשוב על השיפוץ במטבח שחלמת עליו בשנים האחרונות. יש לך שאלות? אין צורך להסס, פשוט להתקשר אלי ואני אעזור לך להגיע לתכנון הפרקטי הכי מעוצב עבורך
הנדסת אנוש במטבח 2
אנחנו עדיין בענייני תכנון המטבח ליום שבו השיפוץ המיוחל יגיע.
דיברנו על גובה השיש. בואו נקדיש מחשבה גם לגובה הארונות העליונים, הקלפה או יותר נכון, גובה החיפוי מהשיש לארונות העליונים.
בין אם תבחרו חיפוי זכוכית או חיפוי קרמיקה שימו לב לגובה של החיפוי. הסטנדרט היום הוא גובה 60 ס"מ. אבל אם מי שעובד במטבח נמוך (או נמוכה) עדיף שתהיה גישה נוחה בגובה 50 ולא 60 כפי שנהוג.
כי כל מה שיהיה בארונות שאין לכם אליו גישה לא יהיה בשימוש.
ואם עדיין אתם מתלבטים דברו איתי.
הנדסת אנוש במטבח 3
איך נבחר את השולחן והכסאות למטבח או לפינת האוכל?
מכירים את הסיפור על זהבה ושלושת הדובים? היא נכנסה לבית של משפחת הדובים והתיישבה לאכול את הדייסה החמה שהיתה מונחת על השולחן.
איפה היה לה הכי נוח לשבת? נכון! בכסא של דובי הילד, שהיה מותאם למידותיה.
זה בדיוק הסיפור בבחירת ריהוט ישיבה למטבח. אתם רוצים שיהיה לכם נוח לשבת ולאכול (:
בהזמנה של שולחן אוכל אפשר לבקש להתאים את גובה הרגליים – הגובה הסטנדרטי הוא 73-75 ס"מ. עם כסאות קצת יותר מסובך לדרוש התאמת גובה ולכן לפני ההזמנה הסופית של השולחן תבחרו את הכסאות (לעיתים את הכסאות והשולחן תזמינו מחנויות שונות).